ご利用のフォントによっては埋め込みされていてもエラーとなることがあります。

原因がフォントの場合、アウトラインを取っていただくかフォントを変更いただくと解消されます。

office系ソフトで作成したデータにフリーで配布されているフォントを使用している場合置き換えて変換されるかフォントを認識できずエラーとなります。
PDFデータにしても埋め込みができません。